焯水用白酒为什么更腥了
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美食探索:风味孜然羊排、珠帘东星斑、海苔肉松脆脆球,制作秘笈大公开!风味孜然羊排特点：外酥里嫩，不膻口，色泽诱人。批量生产：鲜羊排20千克剁成500克大的块，用清水冲净血水。锅里加水加高度白酒100克，焯水至没有血沫后捞出备用。香料包： 1. 香叶50克，草果50克，桂皮60克，八角100克，孜然粒100克，新一代干辣椒100克，二金条干辣椒100克，用清水泡1小是什么。
美食教程:酱大骨配方及详细比例做法高度白酒10克、鸡精8克。详细做法： 1、把大骨头提前用清水浸泡出血水，如果是新鲜的不需要焯水，如果是冷冻的需要用冷水焯水， 2、把所有酱料放入碗中调匀，备用。3、炒锅中加入适量植物油，油微热后下入所有的蔬菜料，中小火炒出香味，炒至姜片微微变黄后下入提前调好的酱料，大火小发猫。
竹笋怎么泡又脆又好吃?泡椒脆笋简单的做法,随取随吃,酸辣可口白酒适量、花椒水适量竹笋的处理将竹笋去皮去根，切成薄片，用开水焯水去涩味，捞出沥干备用。制作泡椒汁将泡椒、姜片、蒜瓣放入碗中，加入适量的盐、白糖、白酒和花椒水，搅拌均匀。腌制竹笋将处理好的竹笋放入泡椒汁中，搅拌均匀，腌制1-2天即可食用。如果想要更入味，可以在冰箱后面会介绍。
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