自己做红烧肉为什么会发柴_红烧肉做出来特别柴是怎么回事
掌握红烧肉放盐的秘诀!正确时机让肉质酥软不发柴不了解制作红烧肉的技巧，很容易失败。很多人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃起来柴硬，并不美味。那么，如何才能做出完美的红烧肉呢？其实，有很多细节需要注意，其中最关键的一点就是何时放盐！如果这一步弄错了，难怪肉质会发柴，不好吃。有人习惯在炖煮一开始就加盐，而有些人小发猫。
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做红烧肉,什么时候放盐很关键!有人总弄错,难怪肉质发柴很难吃红烧肉这么好吃，但想做好并不是那么简单，不懂得做红烧肉的技巧，很容易做失败，不少人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃着柴，不怎么好吃。那么究竟要怎么做呢？其实要注意的方面很多，其中做红烧肉什么时候放盐很关键！有人总弄错，难怪肉质发柴很难吃。有人一开始炖煮时放盐，有是什么。
做红烧肉时,有一种料不能放,放错了会让肉发柴腥味大,特难吃!会破坏红烧肉的原汁原味，抢走猪肉的香味，让红烧肉变得索然无味。而且，花椒还会影响红烧肉的肉质，让肉块变得柴硬，失去了酥烂的口感。更严说完了。 这样既能保留红烧肉的原味，又能满足自己的口感喜好。下面，我就要给大家介绍一下，我自己做红烧肉的小技巧，希望对大家有所帮助。二、红烧说完了。
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做红烧排骨,别只会加酱油!教您正确做法,肉烂味浓,不柴不腥做红烧排骨，别只会加酱油！教您正确做法，肉烂味浓，不柴不腥排骨非常受欢迎，即使价格比较高，还是有很多人抢着买。没办法，排骨不仅口感好味是什么。 欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们是什么。
猪肉腥味最怕它,炖猪肉时加“1勺”,软糯不柴,香味浓郁,好吃除了做红烧肉，还可以做红烧排骨，软嫩又香浓，挺不错的，你不妨试试。关于炖肉小妙招，你学会了吗？赶紧找时间练练手吧。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
炖红烧肉,最忌焯水和直接下锅,做好这2步,软烂鲜香,肥而不腻自己一直用的方法是错误的我喜欢先焯水然后直接下锅炖但是这两步全错了。 最忌焯水和直接下锅全程做好这2步软烂鲜香肥而不腻入口即化。 【炖红烧肉】 用到五花肉、八角、香叶、葱姜、酱油、老抽、盐、味精、冰糖、油 1、准备一块五花肉做红烧肉的话买的五花肉最还有呢？
红烧狮子头红烧狮子头是一道淮扬名菜。做狮子头的肉不宜选择太瘦的，太瘦了口感会发柴、不香。今天一起学习这道红烧狮子头，过年的餐桌上给家里人是什么。 加入少量清水，搅拌均匀12、淋入锅中勾芡13、出锅摆盘即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜是什么。
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小苏打的妙用!不管炒什么肉,加上一勺,肉嫩又入味,还不塞牙不管炒什么肉，加上一勺，肉嫩又入味，还不塞牙肥肉太肥，瘦肉太柴，所以以前最不喜欢吃肉了，宁可吃点豆腐，也不爱吃肉。然而这其中最主要原因就是以前家里做的肉不好吃，要么太油腻，要么又老又柴。后来才知道，餐厅里的肉，不仅肥而不腻，而且还瘦而不柴。比如红烧肉，做得入口即化，肥而等会说。
购买猪肉必说这“3个词”,避免被商家欺骗,保障家人健康其自身的美味也功不可没。猪肉的油脂分布均匀，肥而不腻，瘦而不柴，无论是红烧肉、梅菜扣肉、糖醋里脊还是小炒肉，都是令人垂涎三尺的美食。与牛肉和羊肉一样，猪肉也有多个部位之分，如上五花、下五花、后腿肉、前腿肉和梅花肉等，这些部位因其独特的口感而备受欢迎。然而，市场等我继续说。
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