炖红烧肉发柴怎么补救_红烧肉不老不柴的秘诀
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掌握红烧肉放盐的秘诀!正确时机让肉质酥软不发柴很多人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃起来柴硬，并不美味。那么，如何才能做出完美的红烧肉呢？其实，有很多细节需要注意，其中最关键的一点就是何时放盐！如果这一步弄错了，难怪肉质会发柴，不好吃。有人习惯在炖煮一开始就加盐，而有些人则等到炖好了才放盐。到底哪个时间点小发猫。
1、炖红烧肉肉柴怎么回事
2、红烧肉炖的有点柴了,怎么改善
做红烧肉,什么时候放盐很关键!有人总弄错,难怪肉质发柴很难吃不懂得做红烧肉的技巧，很容易做失败，不少人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃着柴，不怎么好吃。那么究竟要怎么做呢？其实要注意的方面很多，其中做红烧肉什么时候放盐很关键！有人总弄错，难怪肉质发柴很难吃。有人一开始炖煮时放盐，有人等到炖好了才放盐，到底哪个时间是对的说完了。
3、红烧肉炖出来很柴
4、炖红烧肉发硬怎么办
做红烧肉时,有一种料不能放,放错了会让肉发柴腥味大,特难吃!会破坏红烧肉的原汁原味，抢走猪肉的香味，让红烧肉变得索然无味。而且，花椒还会影响红烧肉的肉质，让肉块变得柴硬，失去了酥烂的口感。更严好了吧！ 再用小火慢慢炖，大约20分钟左右，让肉和汤汁充分融合，这样才能让红烧肉的味道更加浓郁和深入。这时候，我们要加入食盐、鸡精、胡椒粉等调好了吧！
5、红烧肉炖出来硬是什么原因
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