不用炒直接炖的鸡块_不用炒直接炖的菜
鲁菜经典之红焖鸡块,鲜甜味美又嫩香,简单炖上一锅,解馋又下饭而对于今天分享的这款红焖鸡块，它可是非常有名的鲁菜经典，以焖炖之法展现鸡肉鲜嫩，把营养厚重之味传达到千家万户；其实这款美食的做法并没有那么难，风味上也是非常的解馋下饭，如果一个人在家，可以直接炖上一锅，烫点小菜，就着一碗米饭别提多美味了。感兴趣的你不妨耐心一观，多好了吧！
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炖鸡汤,先焯水还是直接炖?教您一招,肉不柴汤不腥,好喝又营养炖鸡汤，不建议直接炖或者先焯水。想要鸡汤鲜美、鸡肉鲜嫩，可以试试这一招，鸡块剁好后先浸泡清洗干净，然后加葱姜腌制片刻，再入锅炒一炒，这样处理后就可以加水炖了，保准炖出来鲜美好喝，鸡肉也不柴。另外掌握几点窍门： 一、炖鸡汤时，不要加过多的香料，比如八角、桂皮这些都不需好了吧！
青椒毛豆小公鸡生抽2勺老抽3勺料酒3勺干辣椒做法步骤1、热锅热油然后放入鸡块炒放入葱姜蒜花椒干辣椒,2、放入料酒生抽老抽冰糖炒一会然后加水小火炖40分钟放入毛豆青椒炖10分钟大火收汁。放入盐鸡精做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜后面会介绍。
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