吃在高邮的店_吃在高邮
高邮鸭蛋为什么出名?那肯定是江苏高邮的咸鸭蛋莫属了。我们这边大部分人并没有腌制咸鸭蛋的习惯，所以在我上初中之前是没有吃过咸鸭蛋这种东西的。在初中八年级的语文课本上有一篇汪曾祺关于咸鸭蛋的散文，我记得里边这样写道，“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”，足以看出汪曾祺对咸鸭等会说。
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江苏高邮:小鸭蛋 大产业在江苏扬州高邮市，鸭蛋加工企业迎来一年中最忙碌的时候。咸鸭蛋是端午吃“五红”的习俗之一。小学课本里作家汪曾祺的一篇《端午的咸鸭蛋》让高邮咸鸭蛋全国闻名。高邮地处江淮生态经济区，在湖荡连片、沟渠纵横的环境中长大的高邮麻鸭，善潜水、耐粗饲，产双黄蛋率是普通鸭是什么。
端午吃粽子有讲究!怎么吃吃多少?看完这篇文章就懂了医师报讯(通讯员刘琪)“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！”汪曾祺先生曾在语文课本中提过，他家乡高邮的咸鸭蛋。每年的端午节不但要吃粽子，咸鸭蛋也是必备的一道美食。在我国，端午节吃咸鸭蛋是传统习俗，我国食用咸鸭蛋的历史悠久，南北朝贾思勰在《齐民说完了。
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