茄子怎么保存不发黑_茄子怎么保存最好方法
天冷了,少吃茄子多吃它,买80斤晒干囤起来,冬天炖肉吃太香了少吃茄子多吃它，买80斤晒干囤起来，冬天炖肉吃太香了。那就是萝卜，冬季是一个适合吃萝卜的季节，萝卜不仅营养丰富，价格便宜，而且萝卜的吃法有很多种，可以煮汤、凉拌、腌制等。尤其是将冬天的萝卜晒干囤起来，萝卜干不仅口感鲜美，而且易于保存，到了寒冷的冬季拿来炖肉吃，别提多香说完了。
晒茄子干,直接晒容易发苦口感差,多加2步,茄子干不苦不发黑,越嚼越香保存的时候非常方便，只需保持干燥，吃上一年半载也不会坏掉。而与新鲜的蔬菜相比，菜干拥有着独特的口感，虽没有鲜菜的清脆爽口，但却更加耐是什么。 这样晒干的茄子，颜色不发黑，炒菜不发苦，口感耐嚼，而且越嚼越香。所以如果是第一次晒茄子干的话，建议您还是按照我这个老方法，避免失败而是什么。
茄子干制作秘诀:两步避免苦味与发黑,嚼劲十足更香醇几乎所有的蔬菜都可通过晒干来保存。然而，经历数千年的自然选择和人们的实践总结，某些蔬菜晒干后更富风味，如长豆角、茄子、莴笋、土豆、南瓜等。如果要我排序，茄子无疑是首选。其结构独特，晒干后更易吸收味道，炒肉时更是香气四溢。因此每年此时，我都会晒上数十斤茄子，每次还有呢？
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