做红烧肉要不要放八角_做红烧肉要不要放八角花椒
美味小饼卷红烧肉,满足你的味蕾!小饼卷红烧肉。孩子又点菜了，想吃小饼卷红烧肉了。1. 五花肉凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫，捞出温水洗净，沥干水分。2. 把肉放入锅中煎出多余油脂，把猪油盛出，可以炒菜用。3. 放入冰糖，放入葱、姜、桂皮、八角、大料、干辣椒炒香，加入生抽、老抽，倒入开水没过五花是什么。
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红烧肉正宗做法,五大制作步骤详解,步步都有诀窍准备食材： 带皮五花肉500克、冰糖适量、生姜几片、大葱一根、八角两颗、桂皮一小块、香叶两片、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、盐适量、清水适量制作步骤： 选材有讲究：首先，选一块肥瘦相间的带皮五花肉，这可是做出美味红烧肉的基础。太肥了就腻得慌，太瘦了就嚼不动，五花肉小发猫。
红烧肉最好吃的做法,软糯入味,肥而不腻注意不要让糖烧焦，否则红烧肉的口感会是苦的。将煸好油脂的五花肉块倒入锅中，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上糖色。这一步可以让红烧肉颜色更加好看。加入适量的生姜、葱段、香叶、八角、桂皮，翻炒出香味，紧接着，调味加入生抽、盐、蚝油、如果颜色不够，还可以加一丢丢老小发猫。
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