美食做法大全教材_美食做法大全粤菜
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美食教程:广式叉烧肉的正宗做法广式叉烧肉的正宗做法广式叉烧肉作为粤菜中的经典之作，其色泽红亮、口感酥软、香甜入味的特点深受食客们的喜爱。每一块叉烧肉都仿佛承载着广东人对美食的极致追求与热爱，那独特的风味，不仅仅是味蕾上的享受，更是心灵上的慰藉。正宗广式叉烧肉的制作，需要精选优质的猪肉，好了吧！
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美食教程:手撕鸡的做法及配方技术教程手撕鸡的做法及配方技术教程#手撕鸡#接下来，我们将深入探讨手撕鸡的独门配方与制作技巧，让您在家也能轻松享受这道经典美食的绝妙风味。首先，选材是关键。选用肉质细腻、紧实有弹性的三黄鸡或清远鸡，约1200克左右为宜，这样的鸡肉更加鲜美多汁，易于撕成条状。将鸡清洗干净小发猫。
美食教程:泡椒海笋详细比例做法泡椒海笋详细比例做法主料：海笋干350克。辅料：香芹段250克、胡萝卜条150克、大蒜片150克、青线椒100克、鲜小米辣30克、干辣椒段18克、大红袍花椒10克。调料：紫林陈醋375克、海天生抽300克、白糖300克、东古一品鲜125克、泡椒水125克，泡椒125克、海天蚝油75克、海天是什么。
美食教程:五香鲅鱼详细比例做法五香鲅鱼详细比例做法主料：鲅鱼2000克。配料：食用油250克、大蒜150克、蚝油120克、大葱段70克、生抽60克、白糖50克、姜片40克、干辣椒节20克、香醋20克、李锦记海鲜酱20克、小茴香10克、花椒10克、味精10克、鸡精10克、广味园五香粉10克、鸡饭老抽10克、白芷一片。..
美食教程:老母鸡汤详细做法老母鸡汤详细做法主料：老母鸡一只。配料：姜片15克、党参10克、黄芪10克、当归5克、虫草花5克、枸杞适量、食盐适量。详细做法： 1、把鲜活老母鸡宰杀后处理干净，切块，备用。2、新鲜的老母鸡肉不需要去腥处理，如果不是现杀的可以焯水去腥。3、炒锅中加入适量植物油，油热后说完了。
美食教程:冷泡鸡蛋详细比例做法冷泡鸡蛋详细比例做法主料：鸡蛋20枚。腌料：凉白开200克、生抽200克、蚝油40克、白糖30克、圆葱丁30克、白醋20克、大蒜片20克、青小米辣圈20克、红小米辣圈20克、香菜段20克、香油15克、花椒油15克。详细做法： 1、把鸡蛋放入盆中，加入适量适量食盐和高度白酒或者少许好了吧！
美食教程:香糟虎皮鸡爪详细比例做法香糟虎皮鸡爪详细比例做法主料：鸡爪800克。配料：详见做法步骤中。详细做法： 1、把800克鸡爪加放入盆中，加入少许盐和适量面粉揉搓，然后用清洗干净，捞出，控干水分，备用。2、洗好的鸡爪放入锅中，加入适量冷水，水烧开后撇掉浮沫，倒入少许葱姜料酒再焯水一分钟，捞出清洗干净。说完了。
美食教程:酱大骨配方及详细比例做法酱大骨配方及详细比例做法主料：大骨2500克。香料：小茴香4克、八角3克、花椒2克、陈皮2克、桂皮1克。蔬菜料：胡萝卜条50克、圆葱丝40克、姜片30克、香菜15克。酱料：生抽120克、黄豆酱80克、蚝油30克、老抽20克。调料：冰糖10克、高度白酒10克、鸡精8克。详细做法： 1、..
美食教程:五指毛桃焗鸡腿详细比例做法五指毛桃焗鸡腿详细比例做法主料：手枪鸡腿4只。配料：五指毛桃50克、山苍子根20克。调料：盐焗鸡粉30克、生抽20克、香葱段20克、姜丝15克。详细做法： 1、把鸡腿放入盆中，加入适量清水淹没，浸泡出血水，捞出控干水分，备用。2、把鸡腿放入盆中，加入开水烫至鸡腿表层的鸡皮收好了吧！
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美食教程:五香盐焗花生详细比例做法五香盐焗花生详细比例做法主料：花生米750克。配料：精盐1000克、蒜片20克、姜片20克、高度白酒15克、八角8克、花椒3克、五香粉2克、干辣椒节适量。详细做法： 1、选择颗粒饱满的花生米750克，放入盆中，加入温水淹没，浸泡20分钟后捞出控干水分，备用。这一步的目的是浸湿花后面会介绍。
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