自己做香肠需要晾晒吗_自己做香肠需要蒸多少分钟
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灌香肠时,是“肉片”还是“肉糜”灌?很多人做错,难怪发硬难吃家里的灌的香肠，晾晒了2个星期，终于吃到了自己做的香肠了，比起在超市当中，随便一根腊肠就要四五十块钱，自己做的话，实在是太划算了，我这次做了280块钱的香肠，量还是比较多的，吃上个把月应该丝毫没有问题。我的同事标哥，他女朋友也喜欢吃香肠，但是自己又不会做，于是阿标自己也还有呢？
记录第一次晾晒香肠过程以往都是买来吃，今年自己去倒腾的，下午不是黄金点去买菜，超市肉柜那里没顾客，上面写着可以免费装香肠，好吧，我就装点，调料和肉超市买，肠衣是肉柜那里卖2元一斤，还是可以，毕竟我没装过，还是专业人装靠谱点，但是装好了拿回来，晾晒是个问题咧，怕不小心就晾臭了…还好，每天都观察B后面会介绍。
又是一年腊肉季,杀年猪,做腊肉了!做腊肉，过新年。这是我们的老传统。每逢寒冬腊月，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余的肉，都被做成腊肉和腊肠，晾晒起来了！这就是什么。 传统的腊肉需要经过长时间腌制、熏烤才能达到理想的口感和味道。相比之下，工业生产的腊肉虽然更加方便快捷，但是失去了传统手工制作的是什么。
安徽黄山:新年将至 徽州腊味飘香工作人员正在晾晒徽州腊味。施亚磊摄12月25日，新年将至，在安徽省黄山市黄山区全江生态农业科技有限公司的晒场上，工作人员趁晴好天气将火腿、腊肉、腊肠进行晾晒，供应市场，徽州传统腊味飘香全国。近年来，黄山市黄山区积极发展徽州腊味产业，将徽州传统腌制的腊肉、火腿、腊等会说。
“腊味夫妇”回乡创业15载 “前店后厂”酱香江南“酱油是制作腊肠、腊肉的重要原料，所以我们也选择自己生产。”胡莉红说道。前店卖货、后厂产货，夫妻俩选择了“前店后厂”的发展模式。采购猪肉、调味灌肠、晾晒风干…走进后方生产基地，院子里的数十根竹竿和一排排腊肠形成独特的冬日风景，胡国庆和雇佣工人们来回穿梭，抢还有呢？
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