猪肉哪个部位最嫩煮汤_猪肉哪个部位最柴
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猪身上“最精华的部位”有这四个,一般卖肉老板都是留着自己吃的卖猪肉的老板又看中了其营养价值，所以很早的时候便把里脊肉先放起来，除非有很熟的顾客问起，不然这块小里脊肉一般情况下是不拿来卖的直接自己拿回家里煲汤吃。 护心肉 护心肉听名字上应该大伙能知道这块肉在猪身上是哪个部位了，没错！就是护住心脏的这块肉，我们称它为护小发猫。
买猪骨头,内行人专挑这2个部位,肉多骨少,价格比瘦肉便宜一半导读：买猪骨头，内行人专挑这2个部位，肉多骨少，价格比瘦肉便宜一半在日常生活中，猪肉作为我们餐桌上的常客，其各个部位都蕴含着不同的风味和营养价值。提到猪骨头，许多人的第一反应可能是炖汤的绝佳材料，或是某些特色菜肴中的配角。然而，对于真正懂得挑选食材的人来说，猪骨头说完了。
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秋季滋补必备!这碗汤比鸡汤鸭汤更润肺,不懂就亏了【雪梨干莲子猪肉汤的制作小技巧】食材明细：准备大约50克的雪梨干(由秋月梨或雪梨晒制而成的干果，保留了水果本身的营养，具有食疗作用，特别适合两广地区用于煲汤),大约15克的百合，20克左右的干莲子，数个干无花果，半斤猪腱子肉(肉质紧实的猪肉部位之一，也可以用猪骨替代进行煲后面会介绍。
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