火锅料蘸料油碟_火锅料蘸料拌面
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火锅蘸料你喜欢哪种?作者：值友1563389790川渝火锅蘸料无论是四川火锅还是重庆火锅，总离不开一个“辣”字，搭配提香降温的油碟也是最合适的。标准版蒜泥油碟香油+香菜+蒜蓉+香葱，四川重庆火锅的标配，从滚烫的麻辣锅底中捞出的肉，蘸一下油碟。先是吃到香油的味道，紧接着品尝到锅底带来的麻辣，而后面会介绍。
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馨田火锅油碟荣获沙利文双认证:2023中国销量第一&连续两年中国...占据火锅市场领先地位，火锅油碟作为吃火锅的必备佳品，在火锅行业的发展驱动下蓬勃发展。在火锅文化的盛行下，火锅油碟无疑是麻辣火锅的灵魂伴侣所在。随着消费者需求升级，火锅油碟衍生出了多样化搭配吃法，从传统的“蒜泥+油碟”，到如今的各式DIY的特色油碟蘸料，如香菜小米辣好了吧！
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简单调配一个川渝火锅油碟为什么需要香油来做蘸料呢？特别是芝麻香油。1、提味增鲜；2、祛火降燥；3、保护肠胃；4、快速降温。这里重点说下2-3点的原理。《本草纲目》有记载：“芝麻油有润燥、解毒、止痛、消肿之功效。”根据中医理论，吃火锅，蘸上芝麻油碟，可清热平噪，解决吃火锅易上火的难题。虽然古人等我继续说。
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