炖猪脚要盖锅盖吗
广西一男子高压锅炖猪脚,盖子没盖紧“砰”的一声炸飞:太危险了太危险了！男子用高压锅来炖猪脚，下一秒锅盖直接被炸飞。网友：还好没有伤到人啊。近日，在广西河池一户人家内，一名男子在院子里烧柴火，然后用高压锅来炖猪脚。因为这名男子担心把高压锅锅盖盖紧以后会导致猪脚炖得太烂，这样就不好吃了，所以这名男子特意没有盖紧盖子。随后这等我继续说。
∩ω∩
惊险!广西男子用高压锅炖猪脚,盖子没盖紧被炸飞:还好没伤到人近日，广西河池的网友发布了一段惊险的监控视频，视频中一名男子用高压锅炖猪脚，在烧柴的时候，男子就坐在锅炉旁边打电话。突然间，高压锅发出一声爆炸声，随即锅盖被炸飞。男子一惊之下，来不及看清楚发生了什么，立马夺路而逃。男子表示，当时他为了不让肉炖得太烂，所以没有把锅盖是什么。
⊙ω⊙
砂锅煲猪脚猪脚洗净，用厨房纸吸掉水分，烧一下毛。然后加入葱姜料酒焯水。水开后把锅盖打开继续烧几分钟，有利于散味儿。2、焯过水的猪脚一定要用温小发猫。 大火煮开后转小火闷炖一小时10、一小时后放盐，转大火收汁11、收汁的时候来回翻面，防止粘锅。余少量汤汁即可出锅。12、顺便做了个酱大小发猫。
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