红烧肉怎么炖好吃做法_红烧肉怎么炖好吃呢
红烧肉正宗做法,五大制作步骤详解,步步都有诀窍菜品特点： 这道红烧肉，颜色红得诱人，香味扑鼻而来，一咬就化。肥而不腻的口感全靠长时间的慢炖，让五花肉里的油脂全都跑出来，被汤汁吸收，形成了特别醇厚的味道。冰糖炒的糖色不仅给红烧肉穿上了一件华丽的外衣，还增加了一丝甜美的感觉。再加上各种香料的加入，使得这道菜的味道是什么。
做红烧肉,别焯水和用水炖!教你正确做法,软烂入味,香而不腻!红烧肉，这道色泽诱人、香气扑鼻的经典中华美食，一直以来都是家常餐桌上的宠儿。但要想做出真正软烂入味、香而不腻的红烧肉，传统的焯水和直接用水炖的方法，可不一定能完全展现它的魅力。 下面，我教你红烧肉的烹饪秘诀，抛弃那些可能让肉质变老或失去风味的做法，采用一种更是什么。
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香叶，沿着锅边淋点料酒，再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事，自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。3. 炒香炒上色以小发猫。
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