什么店适合自助开店
50平小店日入2万,地摊牛排锅是下一个“创业顶流”?文| 红餐网今年以来，一批主打自助的餐厅生意火爆，包括鲜切牛肉自助、自助小火锅、素食自助等。最近，红餐网观察到一种新的自助模式在多个城市出现，有的门店甚至能做到日营收超2万元，消费者大排长龙。这种模式到底是怎样的经营逻辑？开店前景如何？01 日均接待200桌、牛排消耗好了吧！
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50平小店日入2万,又一个“创业顶流”?文|红餐网何沛凌今年以来，一批主打自助的餐厅生意火爆，包括鲜切牛肉自助、自助小火锅、素食自助等。最近，红餐网观察到一种新的自助模式在多个城市出现，有的门店甚至能做到日营收超2万元，消费者大排长龙。这种模式到底是怎样的经营逻辑？开店前景如何？日均接待200桌、牛排后面会介绍。
开店5000家!曾被嫌弃的“穷鬼餐厅”,卷土重来折合一天35元的酒店自助，成了白领们的高级食堂。如今自助不仅重新翻红还成了餐厅标配，没有自助小菜和米饭都不好意思开店。过气网红成是什么。 目前市场上的自助餐品类虽然五花八门，但都在努力解决过去的槽点。在知乎问题“你在吃自助时最讨厌什么”的回答中，自助餐被集中吐槽的是什么。
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