哪里有教铁锅炖菜的
在东北,铁锅可以炖一切东北炖菜都可以炖些啥？东北铁锅炖可以炖一切！比较传统的有小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜、牛肉西红柿、鱼炖宽粉…。后来还发展出一个乱炖，手里有的菜和肉都可以炖进去，但不可或缺的是土豆和茄子。家里聚会，十几口人就定了一个铁锅炖。这是“改造”版的，铁锅不是固定在灶台上了，而等会说。
晒晒陆军食堂的午餐,吃得太板扎,难怪兵强马壮,真是太幸福了一眼就可以看出是在那里当兵的，于是两个人闲聊了起来，这才知道，他现在已经是士官了，刚好回家探亲。因为涉及到部队里面一些事情，也不好聊的太深，于是就提到了美食，在你印象当中，如果是在部队里面会吃些什么呢？大铁锅炖菜，还是简单的馒头包子之类？刚好这次碰到了老同学，让他说说完了。
东北炖菜的灵魂之争:土豆粉VS红薯粉,你更爱哪一个?尤其是炖菜里，它们却扮演着至关重要的角色。提及东北铁锅炖的必备食材，绝对不能少了广受欢迎的“粉条”。市面上最受欢迎的粉条主要有两种：土豆粉和红薯粉，都是由普通的土豆和红薯加工而成。那么，我们如何区分这两种粉条？在购买时又该如何避免假货？在哪些经典的东北炖菜中后面会介绍。
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粉条是“东北炖菜”的灵魂,土豆粉VS红薯粉,你喜欢吃哪种?生活之中，总有一些食材是我们一日三餐中必不可少的。虽然它们价格便宜，却是东北地区人民日常饮食中，“炖菜”里的灵魂。如果说东北铁锅炖中必不可少的食材中，肯定离不开它。它就是东北人最爱吃的“粉条”了。粉条目前市场中最畅销的有两种：一种是“土豆粉”另外一种就是“..
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东北大骨头炖酸菜我觉着能让人吃到酣畅淋漓的大炖菜非东北菜莫属，我特别爱吃酸菜和各种铁锅炖，一直怀疑上辈子可能是个东北人或者是带了东北人的基因，这个酸菜炖大骨非常好吃，完全没有技术含量，放了太太乐料酒去腥增香，一大锅太香啦。By 胎毛娃娃 【豆果美食官方认证达人】用料腔骨2斤酸菜说完了。
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炖大鹅天儿越冷越喜欢吃一些炖菜，尤其是肉，巴不得一周7天都有一锅烂乎乎的肉。今天分享的是铁锅炖大鹅，第一次做，调料并没有很多，炒鹅的时候就用了一包带底味儿的火锅底料，我家口味淡，这个味道就刚刚好，如果口味偏重的话，可以再加一些生抽、蚝油等等。By 鱼小厨 【豆果美食官方认证后面会介绍。
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