红烧肉为什么煮出来很柴_红烧肉为什么煮出来颜色发黑
家庭版红烧狮子头,附详细做法不腥不柴，吃一口就停不下来的红烧狮子头，肉质肥而不腻，加了藕丁和胡萝卜丁，嫩滑爽口1、选用三肥七瘦的猪肉绞成肉末，加入适量盐生抽五香粉蚝油胡萝卜丁藕丁拌匀，再加入少许打湿的淀粉顺时针搅匀，搓成大丸子2、油热放入肉丸子炸至金黄捞出控油3、留底油放入葱蒜末爆香，加后面会介绍。
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这菜确实贵,要多给孩子吃,补脑又强身,鲜嫩不柴,又香又不腻快来看看吧 红烧牛肉： 将牛肉切成块，加入料酒、生姜、葱段煮烫去腥。然后将煮烫过的牛肉块放入锅中，加入酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，用小火炖煮2-3小时，直到牛肉酥烂。 煎牛排 将牛排切成适当大小，用盐和黑胡椒粉腌制约30分钟。然后在平底锅中加入橄榄油，烧还有呢？
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排骨焯水后变得又腥又柴?看大厨操作才知道,原来一直用错水了!比如红烧排骨、排骨汤、排骨饭等等。但是，大家有没有遇到过这样的情况，刚买来的排骨都是带有血水和杂质的。如果不焯水就直接进行炒、煮、炖等烹调方式，就会变得又腥又油腻，影响口感和食欲。但是有时候焯完水后，排骨却变得又干又柴，失去了嫩滑和鲜香。这到底是为什么呢？今等会说。
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