猪肉煮熟再炒会出油吗
暖身又暖胃的炖菜,太适合天冷的季节了,一锅熟太香了排骨炖土豆做法：排骨凉水下锅，加葱姜料酒焯水捞出，冰糖炒出糖色倒入排骨炒上色，加葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮，豆瓣酱炒出红油。加热水，生抽，中火焖煮30分钟加土豆适量盐，继续焖煮10分钟后大火收汁，撒上葱花即可~ 白菜猪肉炖粉条做法：五花肉炒出油，加葱姜蒜，干辣椒，八角后面会介绍。
白菜猪肉豆腐炖粉条五花肉下锅煸炒出油捞出下少许油放冰糖炒糖色然后放入五花肉块快速翻炒， 让糖筛全部占满肉上，然后下大料炒香然后下啤酒把肉盖过，调味生抽老抽少许盐小火焖煮30分钟下豆腐5分钟下白菜5分钟下粉条5分钟，共计15分钟，大火翻炒，可以调制适当的盐和糖，出锅切记看着汤汁不够小发猫。
啤酒镜鱼肥猪肉煎出油后，放入葱姜蒜等各色调料炸香。3、把鱼平铺在锅内。4、加酱油、盐、糖，倒入蓝带啤酒没过鱼，加盖焖10分钟。5、出锅装盘，撒上葱花辣椒圈装点一下即成。小贴士用啤酒替代水，煮出来的鱼别有风味，但要是完全不能接受酒味，那还是用传统的水+料酒+醋炖煮吧做菜好吃都还有呢？
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