做红烧肉需要用水泡肉吗
掌握红烧肉放盐的秘诀!正确时机让肉质酥软不发柴尽管红烧肉的味道如此美妙，但要做出完美的一盘却并不容易。不了解制作红烧肉的技巧，很容易失败。很多人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃起来柴硬，并不美味。那么，如何才能做出完美的红烧肉呢？其实，有很多细节需要注意，其中最关键的一点就是何时放盐！如果这一步弄错了，难还有呢？
第44章 红烧肉但想着中午有肉吃，一大家子都觉得今天的早饭格外香。吃完早饭之后，马吉祥将昨天带回来的一斤古巴糖全交给了闺女马雪茹，然后自己去自留地里弄了块生姜和几根小葱回来。上午只是出去随意逛了逛，然后马吉祥便在厨房指导大侄女马子晴如何做红烧肉。首先是准备所需各种的材料说完了。
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第47章 还想吃红烧肉……“想吃肉包子，想吃烧饼，想吃豆腐脑，还想吃红烧肉…”听到小丫头不停说出各种食物的名字，马吉祥和陈红梅夫妻俩对视了一眼，都感觉到有些好笑。一直到马雪茹是在想不到有什么好吃的之后，她这才败下阵来，然后便眼巴巴的看向马吉祥。马吉祥没有拒绝，反而是对闺女问道。“可是咱还有呢？
下饭王者!农家小炒肉,这样做比红烧肉都香,香辣过瘾巨好吃嘿，吃货小伙伴们，你们是不是也常为了找一道超级下饭的菜而绞尽脑汁？来来来，让我揭秘我的私藏菜单——农家小炒肉！ 提到下饭菜，你的第一反应是啥？ 我的回答，必须是——农家小炒肉！别看它听起来平平无奇，但是配饭太绝了，香辣的辣椒与炒得焦香的五花肉，咸还有呢？
鱿鱼须与红烧肉的完美邂逅,老少咸宜的绝佳下饭佳肴!俗话说：“鱿鱼须长，红烧肉香，两者搭配，天下无双。rdquo;在繁忙的都市一隅，有一家不起眼的小餐馆，老板老张是个地道的北方人，却对南方菜情有独钟。这天，老张的餐馆里来了一位特别的客人，自称是美食评论家，对鱿鱼红烧肉这道菜有着极高的要求。“老张，你这鱿鱼红烧肉是什么。
美味小饼卷红烧肉,满足你的味蕾!小饼卷红烧肉。孩子又点菜了，想吃小饼卷红烧肉了。1. 五花肉凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫，捞出温水洗净，沥干水分。2. 把肉放入锅中煎出多余油脂，把猪油盛出，可以炒菜用。3. 放入冰糖，放入葱、姜、桂皮、八角、大料、干辣椒炒香，加入生抽、老抽，倒入开水没过五花小发猫。
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红烧肉正宗做法,五大制作步骤详解,步步都有诀窍准备食材： 带皮五花肉500克、冰糖适量、生姜几片、大葱一根、八角两颗、桂皮一小块、香叶两片、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、盐适量、清水适量制作步骤： 选材有讲究：首先，选一块肥瘦相间的带皮五花肉，这可是做出美味红烧肉的基础。太肥了就腻得慌，太瘦了就嚼不动，五花肉等会说。
大厨亲授秘制茄子,鲜美可口超越红烧肉甚至比红烧肉更加诱人。茄子不仅做法多样，而且营养丰富，是日常生活中不可或缺的好食材。茄子与肉类搭配所需材料： - 茄子步骤1. 清洗并削皮后的茄子步骤2. 将茄子切成粗条状步骤3. 把罐头和切好的茄子放入锅中，加入适量清水(约一碗),无需添加其他调料，静待20分钟后即可享用。..
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钱学森的敏锐嗅觉拯救了未来,红烧肉背后的阴谋与决策华灯初上的时刻，钱学森坐在餐桌旁，周围是家庭温馨的气息和晚餐的清香。但是这一天一桌丰盛的饭菜，却蒙上了一层不为人知的危机。那道他最爱的红烧肉在他靠近鼻尖时，散发出的不是美味，而是一种异常的气味。他似乎注意到了什么，那个迟疑瞬间成为了接下来变化的导火线。追溯到说完了。
做红烧肉,什么时候放盐很关键!有人总弄错,难怪肉质发柴很难吃吃着不软糯，如果放太晚，肉块不太入味不好吃，所以放盐的时间千万不能错。另外想要做出红亮的颜色，炒糖色也很重要，如果只用酱油的话，肉块做熟后发黑，并不红亮，所以做红烧肉，炒糖色这一步不能少。但糖色一定要炒到位，否则上色效果不理想，这一点做不好的朋友，需要勤加练习了，熟能说完了。
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