回民街哪家牛肉好_回民街哪家牛肉好吃
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200年历史的神奇肉饼,让这座小县城闻名全国拥有超过200年历史的香河肉饼起源于迁居至当地的回族人之手，最初的版本仅包含牛肉和羊肉作为馅料。随着时间推移及文化交融，汉族厨师对这种美食进行了创新，引入了猪肉、驴肉等新口味。令人意想不到的是，香河肉饼能够风靡全国的背后竟然还与乾隆皇帝有着不解之缘。据说有小发猫。
一张200年历史的肉饼,让这座小县城在全国都出了名提起肉饼，自然而然要想到香河，很多肉饼店，别管正宗不正宗，都会打上香河肉饼的旗号，好像这样才能吸引食客； 而要说起香河，最出名的也莫过于肉饼了，(当然还有家具)。有着200多年历史的香河肉饼是由迁居到香河的回族人发明的，最初只有牛肉和羊肉馅。后来经过汉族人改良，也有了猪小发猫。
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拉面档口的“锡海情歌”油辣子和大片牛肉已经摆好。不锈钢大锅里，牛肉汤热气腾腾。1996年出生的马旭来自青海省海东市化隆回族自治县。他从绞面机里取出大面团，挤一些清油涂抹在表面，案板上均匀撒上面粉，把大面团揉搓成一个个小面剂子。妻子马丽萍在旁边切青葱、香菜和白萝卜。一团面剂子经过揉小发猫。
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