附近素食店自助餐厅
有人关门倒闭,有人仍霸榜米其林,这个赛道变天了?文|红餐网简煜昊前不久，红餐网撰写的一篇有关素食餐厅的报道(点击查看详细报道：日均翻台超6次、接待客流近千人，素食自助有何魔力？),引发业内外广泛关注。不少餐饮人也对素食赛道表示出了浓厚的兴趣和好奇，并在红餐网后台留言问询赛道目前的发展现状、机会点在哪里。故此，我还有呢？
杂感随笔 | 计量收费自助餐值得推广□姜文来近日，我来到一家计量收费自助餐厅，该餐厅菜品丰富，荤素俱全，无论是荤菜还是素菜，价格相同，都按两计量。我选择了自己爱吃的菜，品种多样，但每种都不多，够吃就好，一起称重付款。这顿饭吃得很舒服， “光盘”很彻底。我观察吃完饭走人的餐具，几乎都是“光盘”，没有看到吃撑等会说。
永辉超市推出自选快餐厅“永辉食堂” 人均15元观点网讯：1月26日，永辉超市在福州和浙江等地推出了自选快餐厅“永辉食堂”，以提供一日三餐服务。据消息，这些食堂采用自助自选模式，拥有20多个SKU,包括荤菜、半荤菜、素菜和汤羹类等。价格方面十分亲民，素菜每份1-3元，半荤菜每份6元，荤菜则在8-16元之间。在浙江，永辉食堂采是什么。
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