肉怎么腌制比较嫩不腥_肉怎么腌制比较嫩 家常
不管炒什么肉,不要用料酒和盐腌制,大厨秘诀,肉片滑嫩不腥不柴只要按照这个方法腌制出来的肉像豆腐一样的嫩，最主要是还没有任何的异味。下面一起跟着装茉莉的镜头具体来看看到底是怎么做的吧。首等我继续说。 按照我这个方法炒出来的肉片不腥也不柴，而且还特别的鲜香滑嫩，用它来招待客人也是相当的有面子，营养丰富，好吃不贵，经济又实惠。肉片像等我继续说。
舌尖上的诱惑:自制黑椒牛柳,美味难挡!所需材料：新鲜牛里脊肉、一颗洋葱、几个尖椒以及适量蒜片。烹饪步骤如下：首先将牛里脊切成条状，加入少量白糖与胡椒粉调味，再加入一勺生抽、半勺老抽提色，接着倒入料酒去腥并加入淀粉使肉质更加嫩滑。最后淋上一层食用油锁住水分，用手充分搅拌均匀后静置腌制约15分钟。在此后面会介绍。
秋季食酸有讲究:这样吃,助你安稳度秋姜片去腥提鲜、玉米淀粉锁住肉汁的秘密武器，以及植物油封存所有香气。【腌制牛肉秘籍，嫩滑不柴的秘诀】腌制环节至关重要！想让牛肉口感小发猫。 肉色微变即捞出，此时牛肉最为鲜嫩多汁。第三步，保留锅底余油，再次加热后加少许新油，葱花入锅，“嗞啦”一声爆香。接着，将切好的番茄块投小发猫。
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