最近的火锅店创新菜品
酸汤火锅成新晋顶流?企查查:去年新增企业创新高在川渝火锅占领聚餐扛把子的多年后，酸汤火锅凭借其酸爽开胃的口感走进大众视野，无需更改食材器具，只需添一味酸汤锅底，即可摇身一变，成为火锅界新的流量之王。现下，具有网红气质、同时又适配各种菜品的贵州酸汤火锅成为火锅创新突破口，不少餐饮品牌紧锣密鼓地跟进这股新风潮等会说。
中经评论:期待餐饮“新玩法”为消费市场“增味”因为只有不断创新菜品样式、服务模式和营销方式，才能赢得消费者的“胃”，抓住消费者的心。去露营地体验“露营+火锅”，喝杯咖啡的工夫顺手来一次“文物修复”，到各地文创主题饭店打卡…如今的餐饮消费市场，“新玩法”越来越多。“食不厌精，脍不厌细”，国人对吃的要求向来甚等会说。
舌尖上的创意盛宴:三秒做腐皮虾滑卷火锅没有什么比围坐在热气腾腾的火锅旁更能温暖人心。而当传统的火锅遇上了创意无限的响铃卷油炸腐竹豆皮卷炸豆衣卷，便诞生了一种全新的美味——三秒做腐皮虾滑卷火锅。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次烹饪艺术的创新。首先，让我们来了解一下这道菜品的主角——腐竹豆皮卷小发猫。
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