老饭骨羊肉面_老饭骨羊肉面正宗做法
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宁夏食文化:羊肉揪面“民以食为天”，宁夏饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊宁夏特色美食——羊肉揪面，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。羊肉揪面，是西北地区的美味面食，尤以荤素搭配、汤浓面香的羊肉揪面最为诱人。此道佳肴，简便易行，仅需现成的羊肉汤，佐以熟肉与鲜蔬，便能烹制后面会介绍。
焖出美味,暖胃又暖心:米饭的神仙滋味,嘎嘎好吃的羊肉焖饭常言道：“羊肉香，米饭软，焖一锅，暖胃又暖心。”在冬日的寒风中，老张的羊肉馆总是温暖如春。作为这家店的老板兼大厨，老张以其远近闻名的羊肉焖饭吸引了无数食客前来品尝。“张叔，今天的羊肉焖饭怎么样？”小李是这里的熟客之一，他边搓着手边笑着问道。“放心吧，小李，今天的羊等我继续说。
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冬天吃什么滋补暖身?羊肉炖芋头,解馋味美又下饭,吃了还想吃在寒风凛冽的冬日里，老张的羊肉馆里总是暖意融融。老张是个老北京，他的羊肉馆坐落在胡同深处，虽然门面不大，但每到饭点，总是人声鼎沸。“老张，今天的羊肉炖芋头怎么样？”老顾客小李一进门就问。“那还用说，我这羊肉可是选的内蒙古大草原的羔羊肉，芋头也是精选的，保证让你吃等会说。
羊肉香,米饭软,焖一锅,暖胃又暖心,米饭的神仙滋味,嘎嘎好吃以便更好地融入饭中。炒羊肉：锅中加油，放入姜蒜末炒香，再加入羊肉块，翻炒至变色。这一步的技巧要点在于火候要适中，以免羊肉炒老。加入调料：加入料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀，让羊肉充分吸收调料的味道。焖煮：将炒好的羊肉倒入电饭锅中，加入浸泡好的大米和切好的蔬菜，加入小发猫。
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