猪脚怎么卤软而不烂而不油_猪脚怎么卤软而不烂
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美食推荐:擂辣椒猪脚、豉香排骨、黑醋鱼籽酱三文鱼制作方法擂辣椒猪脚原料： 猪脚600克，青辣椒节200克，大蒜、葱节各少许。调料： 甜酱、盐、味精、色拉油各适量，五香卤水2升。制法： 1、把猪脚剁成4厘米大小的块，入锅飞水后，放高压锅里，掺入五香卤水压10分钟至软熟时，出锅待用。2、净锅放油烧热，下青辣椒节炒香后，用炒勺在锅里擂至表皮还有呢？
1、猪脚怎么卤软而不烂而不油腻
2、猪脚怎么卤软而不烂而不油呢
永春醋猪脚,可口软糯Q弹!第一次在家做就可以成功将斩好的猪脚放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出并用清水冲洗干净，沥干备用。2. 熬制糖色： 锅热后加入冷油，放入冰糖小火慢慢熬煮。待冰糖融化并变成金黄色时，立即放入猪脚翻炒。继续翻炒至猪脚表面变成枣红色。3. 调味炖煮： 加入切片的姜片，继续翻炒几分钟。倒入蒸鲜豉好了吧！
3、猪脚怎么卤不腻
4、猪脚怎么卤入味又不烂
卤猪蹄加葱姜料酒焯水后捞出。2、葱切片姜切段，可以切点胡萝卜和芹菜，不放也可以。3、锅里留底油，加葱姜爆香，加开水，糖色，生抽、老抽、盐等调料，煮开，倒入卤猪蹄的锅中，放入猪蹄，加卤料包炖煮2个小时即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的说完了。
5、猪脚怎么卤好吃又香不油腻
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