做面包要不要揉出薄膜
巧克力坚果肉桂碱水面包把面团揉成较坚韧的薄膜2、分成6份，滚圆松弛15分钟3、做内陷：肉桂粉30g 蜂蜜：30g 融化黄油：20g (喜欢红糖的可以换成红糖)4、松弛面团擀成正方形5、抹上薄薄的一层内馅，加入烤香的核桃，70%巧克力碎，由上而下的卷起6、搓成椭圆形，冰箱冷冻20分钟7、过一下碱水(500g水➕10g烘说完了。
杏仁肉桂卷面粉材料除黄油外全部放入面包机揉面3、加入黄油后揉出薄膜，滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大4、内陷材料混合即可5、将面团擀成30*23厘米的面片，涂上内陷，卷起，收紧封口6、切成9份。、摆入9寸烤盘进行2次发酵，7、发酵到8分满，表面刷蛋液，撒一层杏仁片，烤箱下层，170度，25分钟左是什么。
╯０╰
秀晚餐紫米mini小面包紫米香甜软糯，咬一口柔软细腻By 爱吃甜食的米谷用料高筋面粉(皮) 250克奶粉15克白砂糖25克干酵母3克全蛋液40克纯牛奶120毫升黄油25克盐3克紫米馅适量做法步骤1、柔软香甜，奶香浓郁2、放入厨师机中3、打出粗膜后加入盐和软化黄油4、揉至薄膜状态5、发酵至面团2倍大还有呢？
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