红烧肉去腥增香的香料
红烧羊肉,焯水后加这一步是关键!肉质软烂,香而不膻!做成红烧的更是香气扑鼻，让人食欲大增，今天就来教大家做一道家常版的红烧羊肉，简单易学，保证你一试就会！ 准备食材： 羊腿肉：适量(羊腿肉肉质紧实，适合红烧，肥瘦相间口感更佳。 料酒：适量(去腥增香的必备法宝) 冰糖：适量(炒糖色可以让羊肉颜色更加红亮诱人) 香料：花椒、香叶、桂皮等我继续说。
红烧排骨卤鸡蛋准备葱姜等香料洗净备用3、香料放锅中炒香4、加入一勺黄豆酱翻炒均匀5、加入一勺料酒调味去腥提香6、加入2勺生抽调味7、加入一勺白糖调味8、加入一勺老抽调味9、鸡蛋煮熟去壳，表面划遇几刀方便入味，加入煮熟的鸡蛋，放高压锅中煮10分钟10、转炒锅加一勺松鲜鲜调味11、大还有呢？
红烧排骨料酒焯水去腥捞出。焯好的排骨用温水洗净，沥干水分备用。起锅烧油，下葱段、姜片和香料翻炒爆香，倒入排骨煸炒出香味。倒入没过排骨的开水，放适量盐，中小火炖煮45分钟，加入珍在选大师级红抽，大火收汁至汤汁浓稠出锅，撒白芝麻即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家还有呢？
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