新鲜牛肉怎么腌制牛排才嫩嫩的
第一次煎牛排By 还需要学习一个用料原切牛排1块研磨黑胡椒少许粉盐少许迷迭香1个蒜头2瓣有盐黄油10克做法步骤1、先用淀粉洋葱颜值牛肉2、腌制好之后直接用饼铛煎牛排3、煎牛排的时候最好放上黄油4、煎好啦，感觉味道还行做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可是什么。
烤牛肉拌饭By 毛轱辘毛用料牛排肉或牛肋条切块西葫芦胡萝卜菠菜丝香菇丝洋葱玉米粒拌饭海苔做法步骤1、腌牛肉：生抽，蚝油，姜汁，糖，香油抓匀，腌半小时。2、西葫芦胡萝卜香菇菠菜焯水。3、锅里倒油，下洋葱炒变色，下牛肉，最后调入一些烤肉汁，撒上白芝麻即可。4、摆盘，撒些拌饭海苔即可小发猫。
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荷兰豆炒牛肉我用的西冷牛排，它的肉质比较厚，边缘有一层油脂筋，吃起来很有嚼头，我将它用酱油、料酒、玉米淀粉混合物腌制，可以软化肉质，并注入味道，翻炒后依然很滑嫩。如果用其他牛肉，如牛胸肉，可以在腌料中再加入1/4小勺的小苏打粉，这样也可以得到鲜嫩多汁的效果。2、牛排肉切片。3、把说完了。
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