做红烧肉做出来的瘦肉怎么那么硬
掌握红烧肉放盐的秘诀!正确时机让肉质酥软不发柴尽管红烧肉的味道如此美妙，但要做出完美的一盘却并不容易。不了解制作红烧肉的技巧，很容易失败。很多人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃起来柴硬，并不美味。那么，如何才能做出完美的红烧肉呢？其实，有很多细节需要注意，其中最关键的一点就是何时放盐！如果这一步弄错了，难小发猫。
做红烧肉,什么时候放盐很关键!有人总弄错,难怪肉质发柴很难吃红烧肉，在很多人心中，它都是一道最棒的硬菜，红亮诱人的颜色，入口即化的口感，吃一次让人回味很久，百吃不厌。红烧肉这么好吃，但想做好并不是那么简单，不懂得做红烧肉的技巧，很容易做失败，不少人做出来的红烧肉不够软烂，瘦肉部分吃着柴，不怎么好吃。那么究竟要怎么做呢？其实要是什么。
如何制作美味的家常红烧肉作者：值友3174047467我选择了五花肉作为主要材料。五花肉的瘦肉部分较多，煮出来的红烧肉口感更好。然后，我还加入了冻豆腐，这样不仅能增加菜肴的口感，还能让冻豆腐吸满肉汤，一口下去太满足了！先将五花肉放入冷水中，加入葱段、姜片和料酒煮开。这样可以去腥增香，使红烧肉更加小发猫。
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