没有筋的牛腱子肉做法_没有筋的牛腱子肉是假的吗
壹粉食堂|手把手教你卤牛腱子肉,肉软有嚼劲,过年宴客必备哦家常卤牛肉超下饭哦2月3日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道卤牛腱子肉，快过年了，卤一些牛肉放冰箱，吃的时候切片就可以了，很方便也很好吃，营养丰富，味道鲜美，做法简单。一起来看一下吧！配料：牛腱子肉，红辣椒，葱姜，洋葱，卤料，生抽小发猫。
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买牛肉,懂行的专挑这3个部位,肉贩子:全是牛的精华,别买错以及这些部位的美味做法。这三大部位分别是：牛里脊、牛肋条和牛腱子肉。牛里脊：牛肉中的珍品牛里脊，又称牛柳，是牛身上最嫩的一块肉，位于脊柱内侧。这个部位几乎没有脂肪和筋膜，肉质细腻、柔软，是高档菜肴的首选。牛里脊富含蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉的维持和修复，适合等我继续说。
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回购N次的1号会员店牛腱子,快手做法来啦!厨房小白也能驾驭!作者：solo小猪婷大家好，冬天真的太适合吃牛肉了！今天带来我喜欢的做法，大家有空可以试试哦我材料准备：1. 牛腱子肉(约1kg)2. 生抽酱油(适量)3. 老抽酱油(适量，用于调色)4. 黄豆酱(适量)5. 甜面酱(适量)6. 料酒(适量)7. 八角、桂皮、香叶等香料(适量)8. 大葱、姜片(适量)9. 白糖(适量)10. 清等会说。
买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当牛前腱子肉的色泽因为脂肪含量高，是鲜红色的，而后腱脂肪含量低，色泽会暗淡一些。4、优质的牛腱子肉，通常都是新鲜的，外表没有明显的伤痕后面会介绍。 牛后腱的肉质都是瘦肉容易老，所以在烹饪的时候可以提前腌制一下，这样就能够让后腱子肉的口感变得香软可口，具体的做法如下： 1、将牛腱子后面会介绍。
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酱牛肉配方及详细比例做法,看完之后是不是觉得也没那么难酱牛肉配方及详细比例做法主料：牛腱子肉1500克。香料：桂皮20克、干山楂片20克、八角10克、干辣椒10克、花椒5克、香叶7片，草果两个。腌料：干黄酱150克、酱油150克、甜面酱75克、香菜40克、圆葱丝40克、高度白酒10克。配料：黄冰糖80克。详细做法： 1、把牛腱子肉切块，每等会说。
美食教程:麻辣牛肉干详细比例做法做法： 1、把牛腱子肉剔除筋膜，切大块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分，备用。2、把牛肉块放入锅中，加入适量清水淹没，小火烧开后撇去浮沫，焯水3分钟，捞出，备用。3、锅中加入清水5000克，放入所有香料和配料，再放入牛肉，烧开后煮40分钟，再关火浸泡20分钟后捞出。4、煮熟的牛等我继续说。
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揭秘:五香风干牛肉粒的黄金比例制作法详细做法： 1、把牛腱子肉剔除筋膜，清洗干净，切成大约2㎝见方的肉粒。2、把所有腌料放入小锅中烧开煮至冰糖溶解后关火。把汤汁倒入大碗中放凉，备用。3、把牛肉粒倒入放凉后得腌料汁中拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏3-5小时，备用。4、把腌制好的牛肉和汤汁一起倒入锅中，烧等会说。
卤牛肉By 晓筱家用料黄牛肉/牛腱子1千克黄豆酱1勺甜面酱1勺白糖1勺老抽1勺太太乐宴会料酒1勺太太乐原味鲜酱油2勺葱姜适量八角桂皮香叶适量做法步骤1、准备牛腱子肉切大块，泡出血水备用2、牛腱肉冷水入锅，加入葱段姜片3、加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥4、高压锅中放入葱等我继续说。
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罗宋汤By 晓筱家用料牛肉300克洋葱半个土豆1个胡萝卜1个西红柿3个黄油1小块欧芹碎1茶匙包菜半个盐1勺番茄酱2勺白糖2勺火腿肠1根做法步骤1、准备一块牛腱子肉洗净切块，冷水入锅加入葱段姜片2、加入一勺太太乐宴会料酒调味焯水去腥，洗净备用3、高压锅中放入洗净的牛腱肉说完了。
藤椒红烧牛肉土豆By 紫鹦鹉用料牛腱子肉250土豆2个盐2个糖1勺青辣椒2个番茄2个做法步骤1、把需要的食材准备好2、土豆，牛肉，番茄都切好3、锅中放油，把干辣椒，姜丝爆香4、放入切好的牛肉块儿，放入食盐，倒入生抽5、再放入番茄块儿进行翻炒6、放入土豆块焖煮7、放入食量的藤椒油8、放入切小发猫。
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