红烧肉为什么要加开水_红烧肉为什么要加热水炖
美味小饼卷红烧肉,满足你的味蕾!小饼卷红烧肉。孩子又点菜了，想吃小饼卷红烧肉了。1. 五花肉凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫，捞出温水洗净，沥干水分。2. 把肉放入锅中煎出多余油脂，把猪油盛出，可以炒菜用。3. 放入冰糖，放入葱、姜、桂皮、八角、大料、干辣椒炒香，加入生抽、老抽，倒入开水没过五花后面会介绍。
家常红烧罗非鱼,美味又健康这时候香味就已经开始飘出来了。3. 接着放入葱、姜、蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和开水，大火烧开后转小火慢慢炖。4. 在炖的过程中可以时不时的给鱼浇上汤汁，让它受热均匀，等到汤汁变得浓稠，鱼也熟透了就可以出锅了。5. 最后再撒上一些葱花。这道红烧罗后面会介绍。
鲍鱼红烧肉红烧肉焖40分钟后，开盖转中大火收汁。10、待汤汁收浓稠，加入鲍鱼再焖3～5分钟。11、热气腾腾的鲍鱼红烧肉即可上桌。小贴士①鲍鱼焖煮时间不可过长，避免口感变韧。具体时间按鲍鱼大小调整。②煮糖色时，切记最后加入的是沸水，加冷水可能会炸锅，糖浆也可能会结块。焦糖温度后面会介绍。
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