炖猪肉可以放肉蔻吗_炖猪肉可以放大葱吗
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正宗陕西刀削面肉蔻花椒面葱姜蒜半斤4个1把2片块1个1勺适量猪肉500克13香20克刀削面200g做法步骤1、热油八角下锅炸一下,晾凉。油重新烧热,放入生肉馅,肉变色后放花椒面,喷一圈醋,加一勺料酒,放老抽2勺,炒到肉馅里的水干了(吃辣的可以和花椒面一起放点辣椒面)2、把炒好的肉馅放后面会介绍。
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传承三十年家传秘方,卤肉正宗美味,教你今日学会【卤肉】食材:5斤猪肉(包括猪耳朵、猪舌头、猪心等)、100g葱、100g老姜、20ml生抽、20ml老抽、40ml糖色、9斤高汤、200g猪油、适量食用盐、胡椒和鸡精。香料配方:花椒6g、荜拨3g、木香1.5g、肉豆蔻3g、香叶3g、桂皮2g、八角5g、草果7g、高良姜2.9g、草豆蔻2g、白豆蔻说完了。
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揭秘:加入这5种调料,炖肉即刻软嫩入味,越嚼越香!肉蔻和山楂,就能让炖出的肉类变得软嫩鲜香,越吃越好吃。这五种香料的使用也很简单,只需将其切片或拍碎后直接加入炖锅中即可。实际操作中,可以根据个人口味适当调整这些香料的用量,或者根据不同的肉类选择适当的香料搭配。例如,炖猪肉的时候可以多加一些陈皮和山楂以达到去是什么。
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