茄子怎么保存下半年吃
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天冷了,少吃茄子多吃它,买80斤晒干囤起来,冬天炖肉吃太香了少吃茄子多吃它，买80斤晒干囤起来，冬天炖肉吃太香了。那就是萝卜，冬季是一个适合吃萝卜的季节，萝卜不仅营养丰富，价格便宜，而且萝卜的吃法有很多种，可以煮汤、凉拌、腌制等。尤其是将冬天的萝卜晒干囤起来，萝卜干不仅口感鲜美，而且易于保存，到了寒冷的冬季拿来炖肉吃，别提多香好了吧！
冠心病患者不能吃茄子?医生提醒:这3种食物若不慎忌,难怪病情加重!茄子富含维生素P,这种营养素有助于增强人体细胞的黏性和弹性，从而减缓毛细血管的脆弱性，理论上这对心血管是有益的。然而，茄子也含有较多的亚硝酸盐，这在自然状态下对人体并无大碍。但如果烹饪不当或保存时间过长，亚硝酸盐可能转化为亚硝胺，这是一种潜在的致癌物质，对心脏等会说。
一碗蒜,一盆茄子,不炖不煮,不用一滴油,一次做10斤不够吃一次做10斤都不够吃的特色美食——东北蒜茄子！ 准备食材： 茄子、大蒜、盐具体做法： 1.今天和大家分享一个东北特色茄子的做法，我们准备小一点的茄子四斤，洗净去掉根部，我们选用茄子的时候，最好选用嫩一点的，个头小一点的，这样茄子的水分少，腌制的时候更容易保存，而且口感会更加好了吧！
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