隆江猪脚如何卤出来肥而不腻_隆江正宗猪脚怎么卤才软糯
隆江猪脚饭,出了广东就不好吃啦?其中有一道猪脚，弹嫩糯香、肥而不腻，韩愈是赞不绝口，一问大厨来自隆江，便亲自题名隆江猪脚，隆江猪脚从此江湖立名。以韩愈背书，固然是好事。但这种说法，找不到任何史料记载，且听上去很不贴近现实，更像是为了推广猪脚饭而美化出来的故事。另一种更靠谱的说法，则和隆江镇特殊的后面会介绍。
成都一餐馆员工从垃圾桶捞废油?官方通报11月13日上午，成都网民发布了一条“隆江猪脚饭”店员从厨余垃圾桶内舀出废油，疑似返回餐馆的视频。视频内容显示，一名60岁左右的女性店员，端着盆子从门店附近的厨余垃圾桶内，把浮在上层的废油舀进盆中，然后把废油端回门店。 ▲图源“川观新闻”微信公众号 视频迅速引后面会介绍。
知名餐馆员工从垃圾桶捞废油,官方通报涉事门店为“隆江猪脚饭”(明宇南御店),店内从业人员3名，主要经营卤菜、盖饭、面食，持有有效个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。经现场检查、调取监控视频、笔录问询等，相关证据材料显示，该店店员倪某英从垃圾桶内收集废弃油脂，回店除去残渣后装入塑料瓶，并放置是什么。
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