做面包要加泡打粉吗
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食用碱,小苏打,酵母粉,泡打粉,这几种添加剂区别到底是什么酵母粉和泡打粉；它们虽然都与烹饪有关，但用途和效果却各有不同；食用碱食用碱，也就是碱面，主要成分是碳酸钠，它在烹饪中主要用来中和食物的酸性，使食物更加松软；比如在做馒头或面包时，适量添加食用碱，可以使面团更加蓬松；但需要注意的是，食用碱的碱性较强，过量使用可能会影响食后面会介绍。
油条By Zoe290用料面包粉500g泡打粉2小匙鸡蛋2个玉米油35g盐1/2小匙牛奶136g做法步骤1、切条2、油炸3、成品做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
海盐焦糖司康用料黄油50克细砂糖30克海盐1克低筋面粉195克泡打粉5克鸡蛋1个牛奶50克焦糖饼干碎45克做法步骤1、黄油切小块放入碗中；2、加入细砂糖和海盐；3、再加入低筋面粉和泡打粉；4、抓成面包糠状；5、加入鸡蛋；6、再加入牛奶；7、继续抓成团；8、倒入焦糖饼干碎；9、抓均匀；10、分还有呢？
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