软烂脱骨猪脚高压锅
炖猪蹄香料别乱放,这5样就够了,出锅软烂脱骨,好吃还不腻炖猪蹄是一道家常美味，既营养丰富，又能满足口腹之欲。然而，如何让炖猪蹄出锅时软烂脱骨、香气扑鼻、好吃还不腻，香料的选择和使用至关重要。许多人在炖猪蹄时往往喜欢加入各种香料，但其实，五种就足够了。一、丁香：穿透力强，增添香味丁香作为一种香料，味道独特且穿透力极强。..
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猪蹄焖多久才软烂脱骨?10人问8人不清楚,难怪猪蹄菜肴不好吃猪蹄焖多久才软烂脱骨？10人问8人不清楚，难怪猪蹄菜肴不好吃红焖猪蹄，一道流传于中国北方的传统家常菜，其历史可追溯至清朝，与满汉全席说完了。 一盘刚出锅的红焖猪蹄摆放在桌上，那红亮的酱汁包裹着猪蹄的每一寸肌肤，散发出诱人的光泽。轻轻夹起一块，肉质软烂而不失弹性，轻轻一咬，肉说完了。
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猪蹄如何焖至软烂脱骨?揭秘大多数人忽略的关键步骤!4️⃣ 翻炒猪蹄：接着把处理好的猪蹄放入锅中，均匀翻炒，使每个部位都裹上糖色。5️⃣ 调味：加入生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。6️⃣ 慢炖：倒入足够量的热水(水量需没过猪蹄),大火烧开后转小火慢炖2-3小时。7️⃣ 收汁：等到猪蹄炖至软烂，转大火让汤汁浓缩，使味道更加浓郁。8说完了。
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妈妈的味道:软糯脱骨红烧猪蹄,舌尖上的幸福冷水入锅，加入生姜、大葱以及料酒进行焯水，去除血沫和杂质。煮沸后撇去浮沫，捞出猪蹄，冲洗干净并沥干水分备用。2. 炒糖色：另起一锅，加入后面会介绍。 变得软烂。7. 添加鹌鹑蛋：在猪蹄接近炖熟的时候，加入预先煮熟剥壳的鹌鹑蛋，继续炖煮20分钟左右，直至猪蹄彻底软糯脱骨，鹌鹑蛋充分吸收汤后面会介绍。
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