炖红烧排骨用大火还是小火
桂花红烧排骨排骨泡一小时，焯水去浮沫2、排骨盛出来备用，热锅烧油3、爆香葱姜，倒入排骨煎制表面变色4、倒入盖过排骨的热水，加入料酒四勺5、加入老抽四勺，老抽两勺6、倒入红烧糖汁，搅拌均匀，加入八角四个，香叶三片7、大火煮开，小火焖煮一个半小时，最后大火收汁，出锅撒上桂花即可做菜好吃等我继续说。
⊙▂⊙
啤酒烧排骨将红烧料汁倒入碗中2、葱姜切片3、将排骨洗净，锅中加入适量清水加入排骨大火煮开，加入适量料酒去腥，撇去浮沫，煮3分钟4、焯好捞出控水备用5、锅中放油倒入排骨扁炒微焦6、加入葱姜翻炒7、倒入红烧料汁翻炒均匀8、加入200ml啤酒，再加适量清水摸过食材9、大火煮开转小火煮说完了。
∪﹏∪
家常晚餐四道菜:荤素搭配,健康美味胜过餐馆第一道菜：红烧排骨这道红烧排骨是用砂锅炖制的，色泽红亮，肉质酥烂，脱骨易嚼，深受全家老少的喜爱。首先将排骨清洗干净后放入冷水中煮沸去血水，然后捞出用温水冲洗干净。接着，在锅中加入少量油，用小火将冰糖炒至融化并呈现红棕色，再倒入排骨翻炒至上色。随后加入葱姜和大料继说完了。
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