焯水要把水烧开再下锅吗
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年夜饭必备:红烧猪蹄膀的制作流程详解作者：值友8803599938选购猪蹄膀时，我选择了让商家用火把毛烧掉的处理方式，回来后用钢丝球清洗干净。为了更好的入味和煮熟，我还将猪蹄膀切成了几块。接下来，我将猪蹄膀焯水去血沫，冷水下锅放入葱姜料酒，烧开后将水倒掉。这样做可以去除肉上的浮末，同时避免肉缩紧。我倒入适是什么。
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寒冬来临之前,建议中老年人常吃八道高钙菜,强壮骨骼安稳过冬板栗烧鸡准备食材：鸡翅，板栗，冰糖，葱，姜，青椒，红椒板栗烧鸡的做法： 1、准备鸡翅对半切开，清洗干净，适量的板栗去皮，青椒切圈，红椒切圈，葱切末，姜切末。2、鸡翅冷水下锅，加入一勺料酒去腥，开火烧开，焯水2分钟，捞出来备用。3、锅里倒油，下入冰糖翻炒出糖色，倒入鸡翅翻炒至两边金黄后面会介绍。
咖喱肥牛面By 酒酿圆子很认真用料肥牛约300g洋葱半个蒜半头金针菇50g咖喱块两块生抽一勺白糖2g清水一汤碗面条约180g装饰葱花适量做法步骤1、冷水烧开，肥牛下锅焯水，变色后捞出备用2、准备一些大蒜粒和洋葱块3、起锅浇油，开中火，放入洋葱和蒜末炒香4、炒香后，加入50g金针菇、..
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