如何煮面条不坨口感好
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煮面条,最忌水开再下锅,牢记这4招,不坨不粘更劲道!就能轻松煮出根根分明、爽滑弹牙的面条。其中，最大的误区莫过于，等水完全沸腾后再下面条。下面，我就来教你如何避免这一错误，并牢记四大好了吧！ 盐不仅可以提升面条的口感，还能增强面条表面的韧性，防止粘连。另外，滴入几滴食用油也是个好方法，油能在面条表面形成一层保护膜，让面条根好了吧！
煮面条,水开再下锅是大错,大厨分享2招,更劲道,不粘连不成坨煮面条，水开再下锅是大错，大厨分享2招，更劲道，不粘连不成坨 南北方主食不同，主要是米饭和馒头的区别，但是说到面条，其实全国哪里都吃，而且每个地方都有自己的特色，就比如说重庆小面、北京炸酱面、武汉热干面等等，每一种都极具特色。 但是自己在家做，手擀面和挂面是吃的最多说完了。
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煮面条,不要等水开才下锅,记住2个窍门,面条滑嫩劲道,不成坨除了最常见的煮面条以外，还有蒸面，烩面，焖面，卤面，拌面，泡面，炸面等等。当然了，最普遍的肯定还是水煮的做法，不管是切面、手擀面、鸡蛋面、刀削面、粗面、宽面、拉面、扯面，不同类型的面条煮好后搭配一些不同的浇头，就可以制作成不同的美味，而且口感还可以有不少的变化。很多后面会介绍。
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