做红烧肉可以不放香料吗_做红烧肉可以不放冰糖吗
烹饪红烧肉 不焯水、不放油、不炒糖色,也不用香料!这个方法非常简单翻炒均匀后加入开水淹没过肉，用中小火炖一个小时。最后，开盖大火收汁，一直翻炒到油变清亮，所有汁都包裹在肉上面。喜欢汁多的可以不用收那么久起锅。为了好看，我还放了一些芝麻。当五花肉变色后，我们加入两勺黄酒和姜片，继续翻炒。这一步的目的是去腥增香。一直炒到油变清亮说完了。
美食推荐:川味红烧羊排、干捞水晶粉、玉簪绉纱百叶卷制作方法川味红烧羊排原料： 羊排1250克，白萝卜200克，腐竹100克。调料： 干辣椒5克，麻椒1克，葱、姜、蒜各1克，海鲜酱5克，蚝油5克，香辣酱5克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克，香油1克，香菜1克，色拉油25克，鲜花椒2克，豆瓣酱5克，香料(桂皮10克、白芷10克、当归10克、丁香5克、草果10克、大料10小发猫。
∪﹏∪
百吃不厌的红烧肉一次学会,肥而不腻,软糯鲜香,好吃又下饭香叶等香料，以及炒糖色所需的冰糖， 便可开始我们的烹饪之旅。 将五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯水； 这一步骤旨在去除肉中的血水和腥味，让红烧肉更加鲜美； 待水开后撇去浮沫，将焯好的五花肉夹出备用。 锅里无需放油，将五花肉放入锅中慢慢煎制；随着温度的升高，五花肉中后面会介绍。
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