做面包要用低筋面粉还是高筋面粉
小麦粉是高筋粉还是低筋粉?不同面粉做面包口感有什么区别?那么高筋粉将是你的最佳选择。如果你想要制作一些需要松软口感的糕点或者饼干，那么低筋粉则更为合适。当然，如果你不确定该选择哪种小麦粉，那么中筋粉则是一个相对万能的选项。通过这篇文章，你应该对小麦粉的种类以及不同面粉做面包的口感有了更深入的了解。希望这些信息后面会介绍。
2024年中国面粉行业市场调查研究报告-华经产业研究院我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。面粉按用途分为通用面粉(如标准粉、富强粉)等、专用面粉(如面条粉、面包粉、饺子粉、饼干粉、馒头粉、糕点粉等);按蛋白质的含量分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉；按等级，面粉可划分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准粉等我继续说。
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面粉里面有各种添加剂?提醒爱吃面粉的人,要注意“真假面粉”如面粉，有的人提到面粉里有各种添加剂，我们还能不能好好吃了？ 面粉里面有各种添加剂？ 目前市面上的面粉，按面粉中的蛋白质含量多少，主要分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。高筋面粉，虽然颜色深一点，但本身十分光滑不容易成团，所以更适用于做起酥类点心、面包、泡等会说。
揭秘市场上的真假面粉:警惕添加剂,选择更健康的吃法!这让我们不禁要问：我们还能安心享用面粉制品吗？ 关于面粉中的添加剂，你了解多少？ 目前市场上的面粉根据蛋白质含量的不同，主要分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉几种类型。高筋面粉色泽稍深，质地光滑不易结块，非常适合制作起酥点心、面包、泡芙等；中筋面粉则较为后面会介绍。
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揭秘面粉背后的添加剂:爱吃面食的你,别被“假冒伪劣”蒙蔽了双眼!究竟面粉中是否包含各种添加剂？ 市面上的面粉根据蛋白质含量可以划分为高筋、中筋、低筋和无筋几种类型。其中，高筋面粉色泽较深但质地光滑不易结块，最适合制作起酥类点心、面包等；而中筋面粉则松散适中，是馒头、面条等食品的理想选择；至于低筋面粉，颜色偏白且蛋白质含量较等会说。
一口沉醉,云朵般的酒酿葡萄布里欧修,品尝即爱布里欧，作为经典的重奶油面包，在我这里得到了一次独特的创新：加入了提前一天浸泡的葡萄干，其香气浓郁，让人无法抗拒。原本打算塑造成修道士形状的面包，却意外变成了飞碟的模样，但这种可爱造型也颇为讨喜！ 一、酒酿葡萄布里欧原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，鲜奶70毫升，细砂说完了。
轻松在家做海苔肉松司康,简单零失败!司康饼(scone),属于英式快速面包(Quick Bread)的一种，其名称源自苏格兰皇室加冕之地的一块历史悠久且被称为司康之石(Stone of Scone)或命运之石(Stone of Destiny)的石头。今天，让我们一起尝试制作这个充满历史韵味的司康饼吧！ 一、海苔肉松司康主料：高筋面粉50克，低筋面粉150等会说。
吐司蛋糕By 林修于木—木木用料面包坯材料： 高筋面粉500g细砂糖25g干酵母5g奶粉40g盐5g鸡蛋1个水250g黄油40g蛋糕体材料： 鸡蛋12个牛奶120g细砂糖140g玉米油120g低筋面粉240g内部馅料： 肉松适量做法步骤1、面团发酵完成后，分成五等份，松弛20分钟2、将面团擀成长方形，撒入好了吧！
黄油起酥面包黄油起酥包，用的是安佳黄油，奶香浓郁，轻松起酥，成功率高。By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉220g低筋面粉70克白糖40g等会说。 卷好的面包坯18、面包坯发酵饱满有层次后涂一层蛋液，放入预热好的180度烤箱20分钟19、烤好的面包取出放凉20、成品小贴士黄油起酥包要等会说。
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热狗面包无比柔软的热狗面包，夹上生菜和香肠，淋上沙拉酱或者番茄酱，搭配一杯牛奶，就是简单营养又快手的一顿早餐。By 格蓝蓝 【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉240克低筋面粉11克鸡蛋液35克糖26克黄油23克牛奶140克盐4克白芝麻适量干酵母3克蛋液(刷表面) 适量生菜少许芝小发猫。
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