哪些蔬菜含钙和维生素最多
揭秘!这种叶子似木耳的神秘蔬菜,俗称“落葵”,含钙量竟是牛奶的数倍!每100克落葵含钙超过160毫克。同时，它还富含维生素C、蛋白质及多种微量元素，完全满足人体日常所需，是一种极具营养价值的蔬菜。落葵不仅是美食佳肴的原料，还是天然的染色植物。记得小时候村里的女孩们常用它的果实来染指甲或涂抹嘴唇，颜色类似商陆果的紫红色。实际上，自古是什么。
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这种蔬菜叶子像木耳,俗称“落葵”,口感滑嫩,含钙量比牛奶高!蔬菜是维生素C以及膳食纤维重要来源之一，我们长期食用肉食不行，长期食用蔬菜也是不行的，会导致人体营养均可。不过大多人对于蔬菜，青菜、白菜、包菜、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等蔬菜才能常吃的蔬菜，千篇一律。其实在大自然中蔬菜有很多，但是绝大部分很少吃过。今天笔者要后面会介绍。
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农村常见的这种蔬菜是补钙高手,最适合老人和孩子,完美补钙!木耳菜木耳菜的营养极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜。因木耳菜富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，较为适宜老年人和孩子食用。木耳菜传统医学认为，木耳菜性寒，能清热解毒，润燥滑肠，最宜肠燥便秘、..
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