轻餐饮行业市场分析
2024年8月餐饮月报:餐饮行业景气指数稳健上升,产品上新时令性显著行业大事件餐饮行业景气指数整体稳中有升，重点品类季节性回升显著指数说明：红餐产业研究院通过大数据抽样分析以及市场调研的方法，采集等会说。 轻乳茶/纯茶类、咖啡类及其他类。其中，新品最多的细分种类为水果茶类，8月共推出了69款新品，占茶饮新品的44.8%,较7月下降了9.2%。其次等会说。
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2024年7月餐饮月报:餐饮行业景气指数发布,品牌时令产品上新加速行业大事件01餐饮行业景气指数：整体发展态势稳健，品类发展受季节性影响明显指数说明：红餐产业研究院通过大数据抽样分析以及市场调研的等会说。 轻乳茶/纯茶类、酸奶/奶昔类、咖啡类及其他类。其中，新品最多的细分种类为水果茶类，7月共推出了76款新品，占茶饮新品的43.7%,较6月下降等会说。
蛋价上涨与供需矛盾缓解:粉蛋均价3.76元/斤,市场料后期下跌风险餐饮业及食品制造企业采购补货热情高涨，加之库存水平适中，市场呈现抢购趋势，助力蛋价进一步攀升。在分析原因时，中泰期货指出，蛋价上涨反映了市场供需矛盾的短期缓解和悲观情绪的修复。与此同时，近月期货合约的上涨有助于弥补贴水。不过，鸡的产能尚未出现有效降低，随着蛋价后面会介绍。
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2023年我国餐饮食材消费规模同比增20.45%达2.12万亿元观点网讯：5月23日，中国物流与采购联合会发布了《中国食材供应链发展报告》。报告指出，2023年我国餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%。此外，零售食材消费规模为7.25万亿元，同比增长7.66%。报告分析显示，餐饮市场的恢复发展以及餐饮业连锁化率的提升是推动食材好了吧！
全国餐饮收入13445亿元限额以上单位餐饮收入3551亿元，同比增长9.2%。其中，3月份，全国餐饮收入3964亿元，同比增长6.9%;限额以上单位餐饮收入1174亿元，同比增长3.2%。中国烹饪协会分析认为，一季度餐饮市场实现良好开局，餐饮消费增势较好。为稳定和扩大餐饮消费，支持餐饮业高质量发展，进一步增强消好了吧！
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