特色小炒菜四川_特色小炒菜教程
腌制仔姜的秘籍:避开盐杀水误区,掌握这两大要点,保持爽脆风味,存放...腌仔姜，用盐杀水是大忌，全程做好2点，爽脆更入味，放一年不坏在北方地区，仔姜可能并不常见，而在南方，尤其是四川地区，仔姜几乎是餐桌上的常客。作为仔姜的发源地，四川人喜欢在炒菜时加入仔姜来调味。我曾经去过一次四川旅游，发现大多数辣菜中都会放仔姜调味，独具特色。除了炒菜小发猫。
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腌仔姜,用盐杀水是大忌,全程做好2点,爽脆更入味,放一年不坏腌仔姜，用盐杀水是大忌，全程做好2点，爽脆更入味，放一年不坏仔姜，在北方比较少吃，在南方应该是很常见的，尤其是在四川地区，本身这里就是仔姜的发源地，平时炒菜都喜欢用仔姜来调味，之前去过一次四川旅游，确实大多数辣菜中都会放仔姜调味，独具特色。仔姜除了炒菜，腌制起来直接吃还有呢？
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江西一家人暑假去上海旅游,点了6个菜,结账时懵圈以为眼花了菜品都是经典的特色菜，经过店家的推荐，一家四口点了6个菜。第一道上桌的是麻辣蛏子，这道菜是上海菜跟四川菜肴的相互结合，里面有上海地区人们爱吃的蛏子。也有四川人炒菜时喜欢用的小米椒，花椒等食材，辣椒色泽鲜红，看起来就是辣味十足的菜肴，不过对于江西人而言，越辣越喜欢。..
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