如何做蛋糕不用打发蛋清_如何做蛋糕不用打蛋器
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1碗面粉2鸡蛋,不用打发蛋白,筷子一搅做蛋糕,香甜松软,真好吃今天我就跟大家分享一个非常适合在家里制作的蛋糕做法,我们不需要借助烤箱,也不需要电饭锅,更不需要打发蛋白,但是做出来的蛋糕口感却十分的香甜松软,而且吃了不易上火,特别适合夏天这个季节食用,营养美味,简单易学。主要食材: 面粉100克鸡蛋2个蛋黄2个纯牛奶80克白糖20克好了吧!
新手小白的第一次尝试做蛋糕,味道不错用2个鸡蛋测试做蛋糕。先打2个鸡蛋,蛋清分离(忘了拍照了)2个蛋黄+20多克玉米油50g左右牛奶,搅拌,然后再面粉,看着加,边加边搅拌,稠了就OK。用打蛋器打发蛋清,打一会+一点糖,打成凝固状态然后打发的蛋清跟刚才的蛋黄液放在一起搅拌,混合均匀弄到杯子里去,我弄的有点稀了,用裱等会说。
莓果虎皮蛋糕先制作蛋糕胚2、搅拌蛋黄糊3、打发蛋清4、蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀5、制作虎皮蛋糕6、蛋黄糊打发至面糊滴落纹路清晰7、炉温20度烤8分钟8、淡奶油、白砂糖、莓果酱一起打发9、蛋糕胚分4片10、虎皮蛋糕片围在四边放入冷藏定型11、顶部装饰水果做菜好吃都有技巧,我的每道还有呢?
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草莓蛋糕打发4、蛋白打发至干性发泡5、蛋黄翻拌均匀6、蛋白打发好,分3次放入蛋黄盆中,翻拌7、翻拌均匀,放8寸蛋糕磨具中,震出气泡8、烤箱上下火,155度预热后烤制65分钟,视自己烤箱情况调节9、奶油打发后冰箱冷藏一会10、蛋糕胚拿出,晾凉脱模后装饰11、总也没做蛋糕了,手生了,奶油挤还有呢?
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