排骨怎么炖又烂又嫩放多少盐
排骨炖土豆的家常做法4种,口味不同,道道难忘盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。做法： 1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。2、水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片。4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用。5、另外起锅，倒说完了。
我家排骨从不炖着吃,不加一滴水,出锅软烂脱骨,连汤汁都不剩这次分享了几道蒸排骨的做法，不加一滴水，出锅软烂脱骨，大人小孩放心吃，因为太香了，连汤汁都不剩，用来拌饭是真的香。喜欢的朋友可以试一试。芋头蒸排骨材料：适量排骨，大蒜末，2勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，少许盐，胡椒粉，葱花。蒜蓉豆豉蒸排骨材料：适量排骨，大蒜，豆豉。排骨腌制：1小发猫。
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暖身又暖胃的炖菜,太适合天冷的季节了,一锅熟太香了排骨炖土豆做法：排骨凉水下锅，加葱姜料酒焯水捞出，冰糖炒出糖色倒入排骨炒上色，加葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮，豆瓣酱炒出红油。加热水，生抽，中火焖煮30分钟加土豆适量盐，继续焖煮10分钟后大火收汁，撒上葱花即可~ 白菜猪肉炖粉条做法：五花肉炒出油，加葱姜蒜，干辣椒，八角后面会介绍。
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