红烧猪蹄怎么炒才好吃_红烧猪蹄怎么炒糖色
这才是红烧猪蹄简单又好吃的家常做法,色泽红亮,口感软糯不腻!“红烧猪蹄”是我老妈的拿手好菜，好吃到爆！ 就这个特殊的味道，跟大排档的做法有的一拼，我甚至认为更好吃，软软糯糯的，入口即化的口感，肥而不腻，酱香味浓郁，忒好吃了！ 我老妈还搭配了自己家种的黄豆、鹌鹑蛋一起焖煮，粉粉糯糯的超好吃，我爸说超下饭，还特别下酒！ 就光这个色泽红亮是什么。
猪蹄想要好吃,不要乱加大料,教你红烧猪蹄的做法,软烂又入味要做出一道色香味俱佳的红烧猪蹄，绝不是把猪蹄随便丢进锅里就成的事儿。到底怎样才能让红烧猪蹄美味与营养兼得呢？现在就让咱们走进厨等会说。 煮好的猪蹄捞出来，再放进温水里清洗一遍，保证表面没一点血污。重头戏来啦——炒糖色。锅里倒一点油，放进冰糖，然后小火慢慢炒，一直到冰等会说。
红烧猪蹄这样做,肥而不腻,Q弹软糯,做法巨简单,不好吃算我输不好吃算我输！ 话说这 红烧猪蹄 ,选材可是关键；一只肥瘦适中的猪蹄，便是此菜的灵魂所在 将其提前剁成小块，冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用； 这一步骤虽简单，却是去除腥味、保证口感的关键，切不可马虎。 热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，此时糖色已成，下小发猫。
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