鸡腿肉做鸡丁怎么做
酱爆鸡丁这一招也是从宫保鸡丁得到的启发，宫保鸡丁我们常做，这次要试一试酱爆鸡丁，只是调料改了，也是一味很下饭的菜哦。刚好有豇豆，加上花用来配鸡丁，也就没那么肉感了。By rosejyy2000用料鸡腿肉200克花生1杯豇豆约100克姜丝1撮红葱头1枚蒜头2瓣干小米椒3只甜面酱1/2大勺柱侯好了吧！
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一绝家传辣子鸡丁,传承十余年,食客络绎不绝,争相品鉴!2. 腌制好的鸡腿肉，需要经历一次“蜕变”。锅中倒入足量的油，大火烧至七成热，即筷子插入油中冒大量气泡时，即可下入鸡腿肉。此时需用中小火慢炸，期间不时翻动，以免粘锅或炸焦。待鸡腿肉表面变得金黄酥脆，捞出沥干油分备用。这一步是形成辣子鸡丁外酥里嫩口感的关键等会说。
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鸡丁炒大葱鸡腿肉500克盐1小勺淀粉1勺胡椒粉1/4勺料酒1勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺糖半勺葱花10克食用油1勺做法步骤1、1、鸡腿去皮、切小块2、2、一勺料酒、淀粉、适量黑胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌30分钟3、3、2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖搅匀备用4、4、油热后倒入鸡丁翻炒5、5、..
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