哪些蔬菜可以晒成干菜放着冬天吃
天冷了,遇到这菜别错过,多买些晒干后美味翻倍,随手一炒比肉香在北方趁着夏秋两季蔬菜最多最便宜的时候晒成干菜已经成为一种习俗，过去的时候是因为晒成干菜容易储存，长时间存放都不会坏，到冬天只剩白菜、萝卜的时候可以增添点新鲜的口感。现在冬天虽然各样新鲜蔬菜都有，但是干菜特殊的口感依然是让人无法拒绝的，炒菜、炖肉吃都特别香小发猫。
遇见这菜别手软,浑身是宝,切一切晒成干,冬天又省钱了晒干菜是过去储存冬菜的一种方式。俗话说：“春生夏长，秋收冬藏”。冬天应季的蔬菜少又贵，所以秋天，吃不完的蔬菜，我家总喜欢晒一些蔬菜干，囤起来留着冬天炒肉吃，营养又美味，经济又实惠！ 夏种、秋收、冬食，在我们农村，大部分的菜都可以做成干菜，储备起来用作冬天的口粮，日复一日后面会介绍。
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立秋后,碰到6种蔬菜多囤点,晒干存起来,秋冬炖肉吃,有好菜了尤其是冬季的时候，蔬菜比较的少，人们这个时候就可以取出家里的干菜，拿出来炖着吃，或者是煮着菜，就不用担心没有好菜吃了。立秋后，碰到6种蔬菜多囤点，晒干存起来，秋冬炖肉吃，有好菜了。到底是哪些菜呢？在秋天，我们江西还有专门的晒菜的节日，名为晒秋节，那么此时，可以晒一些什么等会说。
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