凉拌烧茄子各种做法
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你吃过这样的烧茄子吗?咸香微辣中带着酸甜的味道,开胃又好吃并且茄子本身的味道清淡且独特，算是不可替代一种，其口感软糯，也会更加适合老人和小孩食用。它的做法非常丰富，可以红烧，可以酱炖，可以油炸，可以凉拌。而今天和大家要说的是“烧茄子”，烧茄子是一道传统家常菜，它准确地讲并不属于任何菜系，基本上每个地方都会做这道菜，每个地后面会介绍。
奶奶做的豆角烧茄子,少油腻味道香,一周3次不够吃,特下饭既能搭配各种肉类、蔬菜一起炒着吃，也能凉拌、腌咸菜或是拌馅包成饺子、包子吃，吃不完了还能晒成干豆角，等到秋冬天再拿出来炖肉吃。分享一道豆角的美味做法——豆角烧茄子，这是我家70岁奶奶经常在家做的一道菜，算的上是夏季的经典搭配了，把这两样凑到一起炒着是什么。
最近超火的茄子做法!无需油炸!香嫩入味!素食者记得收藏哦!茄子是人见人爱的食材之一，凉拌爽口开胃，焖煮软糯鲜香、烘烤焦香四溢、爆炒酱香浓郁.做法多种多样。但茄子特别吸油这一点让人着实头疼，摄入的油量太多不利于减脂，口感也很腻，那有什么做法让茄子少吸油，又美味呢？ 试试今天这道咖喱酱烧茄子，很家常的一道菜，却因为咖喱酱香浓小发猫。
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