特色面条浇头_特色面条大全及做法
中国面食种类繁多,被评选出的十大面条名单中,你吃过哪些?加上丰富的"浇头",深受老百姓的欢迎。 吉林冷面 吉林延吉的冷面是"中国十大面条之一",冷面讲究的是清汤﹣﹣牛肉汤要将浮油撇清；凉爽﹣﹣无论汤还是面都要冰凉后食用。 武汉热干面 热干面是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香后面会介绍。
奥灶面——苏州必吃作者：宇宙无敌可爱露露奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻。再有就是，面条用精白面加工成龙须面等我继续说。
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吃一盘这样的面,半天都不饿,劲道好吃真贴膘削出的面条一叶挨一叶，像一条条腾空而起的飞鱼，落入锅中。因此，人们就形容刀削面是“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”它的特点是滑润筋道，在搭配各种喜欢的荤素浇头或打卤，更具特色了。这次我没有做汤汤水水的刀削面，而是做了《蒜薹肉拌刀还有呢？
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